Goût de / Good France : présentation de l’Atelier des sens (18/03/2016)

Après un BTS Tourisme/Restauration, une école de commerce parisienne, quelques années de travail dans le domaine commercial et quatre enfants, Olivia se lance comme défi de faire de sa passion « la cuisine » un métier.

Olivia s’installe à Tours avec sa petite famille après 10 ans en région parisienne, ou elle prépare un CAP cuisine en formation continue, Après sa formation et plusieurs stages en restauration classique française, elle fait le choix d’une cuisine METISSE, une cuisine du cœur, selon ses envies et les produits de saison.

Elle entreprend alors plusieurs voyages culinaires en Asie, au Brésil et aux Antilles sur la route des épices.
En 2004, elle ouvre à tours une table d’hôte « Les Saveurs D’Olivia » qui ne désemplira pas, les clients de passage à sa table dans la région la solliciteront par la suite chez eux à travers toute la France et l’Europe.

La voila devenu chef à domicile, conjuguant ainsi vie professionnelle et vie familiale entre deux TGV et 2 Avions….

Installée à Lomé depuis 2012, Olivia ouvre l’Atelier des Sens Lomé un atelier de cuisine pour petits et grands, un espace culturel pour tous les amoureux de la table.

Son objectif démystifier la cuisine afro créole, initier ces hôtes à l’utilisation des épices, à la réalisation de mets simple et gouteux, pour Olivia cuisiner doit être accessible a tout le monde. On doit manger ce que l’on aime, en le cuisinant le plus simplement possible le plus important alors sera le choix des produits….toute une histoire pour Olivia...

Au quotidien, Olivia régale nos papilles en tenant compte de notre budget et de nos envies pour Olivia la qualité du produit et l’art de la table sont primordiale
Vous souhaitez recevoir chez vous ou organiser un évènement professionnel sans les contraintes du marché, la gestion du personnel, du rangement etc. Olivia est la avec son équipe pour vous organiser un repas d’exception, enfin vous allez pouvoir profiter de vos invités et vous régaler en toute sérénité.

Ce dîner se déroulera au Golden Beach

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Dernière modification : 12/04/2016

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